Federico è mio fratello e vive nel cuore verde dell’Italia, l’Umbria.
È un ragazzo la cui passione è la cucina.
Ha studiato per diventare un cuoco continua ad ampliare la sua conoscenza e della sua passione, come panettiere pizzaiolo e pasticcere.
Sente la cucina come un armonica orchestra e lui direttore dei gusti e delle pietanze riesce a far arrivare il senso dei suoi piatti a chi li assapora.